Oomega-3 rasvhapped on meie organismile asendamatud, sest keha ei suuda neid ise toota. Kala või kalaõli kõrval võib vetikaõli olla sama tõhus alternatiiv, et katta organismi oomega-3 vajadus optimaalselt. See annab taimetoitlastele ja veganitele ideaalse võimaluse katta oma igapäevane vajadus lihtsalt, kiiresti ja, mis on eriti oluline, jätkusuutlikult.
Mis on vetikaõli?
Vetikaõli saadakse otse mikrovetikatest (peamiselt perekonnast Schizochytrium) ning seda peetakse oomega-3 rasvhapete looduslikuks, algseks allikaks. Tegelikult on see “algallika” enda versioon: kalad koguvad väärtuslikke rasvhappeid DHA (dokosaheksaeenhape) ja EPA (eikosapentaeenhape) ainult neid vetikaid süües.
Pilk organismis toimuvatele protsessidele näitab, miks vetikaõli on nii väärtuslik: oomega-3 rasvhapped on tihedalt seotud oomega-6 rasvhapetega.
Mõlemad rasvhapete rühmad kuuluvad meie rakumembraanide koostisesse ja osalevad paljudes ainevahetusprotsessides. Kuna tänapäeva toidus on sageli väga palju oomega-6 rasvhappeid, aitab vetikaõli tasakaalustada nende rasvhapete suhet ja toetab seeläbi head tervist.
Algupära ja tootmine
Vetikaõli saadakse mikrovetikaid sihipäraselt kasvatades. Need on suurepärane pika ahelaga rasvhapete, DHA ja EPA, allikas. Need mikrovetikad on mikroskoopilised üherakulised organismid. Tootmisprotsessis vetikad paljunevad orgaaniliste ainete, näiteks glükoosi lisamisel, ja nii tekivad väärtuslikud oomega-3 rasvhapped. Seejärel vetikad koristatakse, need läbivad selektiivse kääritamise ja nende rakud lõhutakse. Lõpuks saadakse tsentrifuugide või teiste õrnade meetodite abil õli. Vetikaõli sobib täielikult veganitele/kalaallergikutele ja taimtoidulistele ning seda pakutakse sageli nii vedelal kujul kui ka kapslites.
Kelle jaoks on vetikaõli?
Mikrovetikaõlid on suurepärane alternatiiv asendamatute rasvhapete, EPA ja DHA, allikana. Inimesed, kes toituvad tasakaalustatult ja söövad kala väga regulaarselt, suudavad vajaliku oomega-3 koguse tavaliselt toidust kätte saada või täiendavad seda kala- või vetikaõliga.
Eriti vegan- või taimetoidu puhul on sageli raske saada vajalikku kogust pika ahelaga oomega-3 rasvhappeid, kui toetuda ainult tavalistele taimeõlidele. See on peamiselt seotud suure linoolhappe (oomega-6) tarbimisega, mida leidub rikkalikult päevalille-, maisi- ja sojaõlis. Suur oomega-6 tarbimine pärsib taimse alfa-linoleenhappe (ALA) muundumist aktiivseteks vormideks, EPA-ks ja DHA-ks, mis niigi toimub piiratud mahus. Seetõttu tuleks tervisliku tasakaalu hoidmiseks oomega-3 saada juurde. Lisaks on vetikaõli sobiv valik ka inimestele, kes ei söö kala maitse pärast või keskkonnakaalutlustel.
B-vitamiin (komplek): energia ja tuju toetus
Vetikaõli peetakse oomega-3 rasvhapete looduslikuks, algseks allikaks, sest kalad saavad olulised rasvhapped DHA ja EPA ainult vetikaid tarbides. Kuigi on mitmeid taimseid tooteid, mis on oomega-3 rikkad (näiteks linaseemneõli, kanepiseemned, kreeka pähklid), sisaldavad need tavaliselt ainult alfa-linoleenhapet (ALA), mis on EPA (eikosapentaeenhappe) ja DHA (dokosaheksaeenhappe) eelkäija. Organism peab selle ALA muutma EPA-ks või DHA-ks, kuid see muundumisprotsess on tavaliselt väga ebatõhus: tõhusus on vaid 0,1 kuni 10%.
| Omadus | Vetikaõli | Linaseemneõli |
|---|---|---|
| Peamine allikas | Mikrovetikad | Linaseemned |
| Oomega-3 vorm | Otse omastatavad EPA ja DHA rasvhapped | Ainult ALA (peab konverteeruma EPA ja DHA’ks, see on aeglane protsess) |
| Biosaadavus | Kõrge | Madal (vajalik muundamine) |
| Puhtus | Väga puhas | Puhas |
| Vegan/taimetoitlane | Jah | Jah |
Seetõttu peetakse vetikaõli taimseks alternatiiviks, mis annab organismile piisavalt asendamatuid rasvhappeid, EPA-d ja DHA-d. Tavaliselt piisab ühest teelusikatäiest “NORSAN Omega-3” õli, et päevane vajadus täielikult katta.
See on ideaalne lahendus, eriti taimset toitumist järgivatele inimestele, et lihtsalt, kiiresti ja peamiselt jätkusuutlikult oma igapäevast vajadust katta.
Millele tähelepanu pöörata vetikaõli valimisel?
Selleks, et vetikaõli kasutada võimalikult tõhusalt, tuleb arvestada mõne olulise asjaoluga, mis puudutavad selle kasutamist ja säilitamist:
- Kombineerimine rasvaga: vetikaõli on kõige parem tarbida söögikorra ajal või koos teiste kvaliteetsete toiduõlidega (näiteks oliiviõliga). See parandab oluliselt oomega-3 rasvhapete biosaadavust.
- Säilitamine ja kõlblikkusaeg: kuna õli on väga tundlik kuumuse ja oksüdeerumise suhtes, tuleb seda hoida jahedas ja pimedas kohas. Pärast pudeli avamist tuleb seda hoida külmkapis, et vältida õli rääsumist.
- TOTOX-näitaja: õli ostes võib tähelepanu pöörata nn TOTOX-näitajale (üldine oksüdeerumisnäitaja). See näitab, mil määral on õli oksüdeerunud ehk, teisisõnu, kui “värske” see on. Madal näitaja (ideaaljuhul alla 10) tagab värske toote, millel ei ole ebameeldivat kalamaitset ega tugevat lõhna.
- Ainult külmadele toitudele: vetikaõli ei tohi mitte mingil juhul kuumutada, sest kuumus võib selles sisalduvad õrnad rasvhapped hävitada. See on suurepärane lisand salatitele, smuutidele või müslile. Tutvu meie retseptide ja soovitustega siin kodulehel või meie instagrammis
- Nõuanne arstilt: inimesed, kes tarvitavad antikoagulante (vere hüübimist vähendavad ravimid), peavad enne oomega-3 toidulisandite kasutamist arstiga nõu pidama.
- Annus: soovitatud päevast annust ei tohi ületada. NORSANi vetikaõlide puhul on soovitatav annus tavaliselt üks teelusikatäis päevas. Kokkuvõtteks: vetikaõli on väga kontsentreeritud, puhas (madala saasteainete tasemega) ja jätkusuutlik oluliste rasvhapete, EPA ja DHA, allikas.
Neile, kes pööravad tähelepanu teadlikule toitumisele, on see kõige tõhusam taimne alternatiiv, mis võimaldab vajaliku oomega-3 koguse kindlal ja jätkusuutlikul viisil katta.
Tähelepanu! Tegemist on toidulisandiga, Toidulisand ei asenda tervislikku ja tasakaalustatud dieeti.
Allikad:
- https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/gesund-ernaehren/ist-algenoel-eine-pflanzliche-alternative-fuer-omega3fettsaeuren-51990
- https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/lebensmittel/algenoel-gesund-dank-omega-3-fettsaeuren
Kvaliteetsed toidulisandid – Oomega-3 + E ja D3 vitamiinid
-
Omega-3 Vegan EPA, õli, 100 ml
34,00 €(34,00 €/100 ml)100% taimne!
Sinu südamele, silmadele ja ajule!
Sobib lapseootele ja imetavatele emadele!
✓ Merevetika taimeõli: rikas EPA ja DHA poolest
✓ 2000 mg oomega-3 päevas (1 teelusikatäis)
✓ Säästev ja keskkonnasõbralik (vetikaid kasvatatakse spetsiaalsetes merevee mahutites)
✓ Looduslik oliiviõli antioksüdandina
✓ 800 RÜ D3-vitamiini (vegan)
✓ Mõnusa, hea apelsinimaitsega -
Omega-3 Alga, õli, 50 ml
(44,00 €/100 ml)
100% taimne!
Sinu südamele, silmadele ja ajule!
Sobib lapseootel ja imetavatele emadele!
✓ Merevetikast taimeõli: eriti rikas DHA poolest
✓ Kõrge annus Oomega-3 DHA rasvhappeid – Vajalik laste silmade ja aju arengule
✓ Säästev ja keskkonnasõbralik (vetikaid kasvatatakse spetsiaalsetes mahutites)
✓ Looduslik oliiviõli antioksüdandina – Uus retsept.
✓ 800 RÜ D3-vitamiini (vegan)
✓ Meeldiv, mahe sidrunimaitse
